#65 - Pitadas & Palpites com Cesar Yukio

Paula Weber conversa com o chef pâtissier Cesar Yukio, especialista em doces japoneses e chef pâtissier de sua própria empresa, a Hanami Confeitaria, doceria especializada em sobremesas de uma vertente japonesa que se vale de técnicas ocidentais, são leves, não pesam no açúcar e ganham frescor com a adição de frutas.